Photo of L'Arbre Jaune
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MIDI
Du mardi au vendredi de 12h à 14h30
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Entrée
  • Soupe de lentilles roses, lait coco, curry
  • feuilleté de patates douces et féta
  • Salade de joue de porc confite
  • Rillettes de maquereau
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Plat
  • Pot au feu aux 3 viandes +2€
    Boeuf Aubrac
  • Assiette végétarienne
    Tajine de légumes racine, Pois chiches, Boulgour au curcuma, Falafels et sauce Tahini aux herbes
  • Fish & chips de merlu
  • Boudin noir Basque
    Pommes, purée
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Dessert
  • Crumble de pommes et gingembre confit
  • Fondant au chocolat
  • Cheesecake à la ricotta
  • Riz au lait, caramel au beure salé
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APERO
Du mardi au samedi dés 18 heures petites assiettes apéro autour d’un verre en terrasse
  • 6 huitres pleines mer de Normandie N°3
    + un verre de Muscadet Amphibolite de Jo Landron : 15.00EUR
    6 huitres : 12.00€
  • Terrine de canard, chutney de mangue
    8.00€
  • Tarama d’œuf de cabillaud fumés
    8.00€
  • Foie gras de canard des Landes mi cuit
    13.00€
  • Féta et olives de Kalamata
    8.00€
  • Saucisson de chez Conquet
    4.00€
  • Foies de volaille et pickels
    6.00€
  • Rillettes de maquereau
    6.00€
  • jambon de boeuf de Galice 2 ans d'affinage
    10.00€
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SOIR
Du mardi au samedi de 19 heures 30 à 23 heures Chaque jour choix de petites assiettes sélectionnées parmi la liste ci-dessous
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POISSON
  • St Jacques de plongée, tombée de chou pointu et épinards, citron confit
    15.00€
  • Dos de cabillaud confit, emulsion de betterave
    Ecrasé de pommes de terre et cresson
    13.00€
  • Calamars farcis au boudin noir, haricots Tarbais, riz noir
    15.00€
  • Crevettes croustillantes au riz vert
    9.00€
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VIANDES
  • Faux filet viande normande maturée 250gr
    frites maison, salade de jeunes pousses
    grande assiette : 28.00€
  • Petits roulés de chou vert au foie gras bouillon de boeuf
    13.00€
  • Cœurs de canards, Chataignes
    9.00€
  • Pigeon fermier du Poitou rôti, navets caramélisés, patate douce
    15.00€
  • Joue de bœuf croustillante salade d’herbes
    12.00€
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LÉGUMES
  • Velouté de céleri rave et cèpes
    7.00€
  • Assiette Végétarienne
    Tajine de légumes racine, Pois chiches, Boulgour au curcuma, Falafels et sauce Tahini aux herbes
    13.00€
  • risotto de champignons de saison
    12.00€
  • Endives caramélisées au jambon Serrano
    10.00€
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FROMAGES
  • Fourme d'Ambert
    6.00€
  • Vieux Laguiole AOC Grand Aubrac
    6.00€
  • Saint Nectaire fermier
    6.00€
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DESSERTS
  • Crumble aux pommes et gingembre confit
    6.00€
  • Fondant au chocolat, Sorbet poire
    8.00€
  • Glace au fromage de brebis, meringues, confiture de cerises noires
    8.00€
  • Tarte au caramel et sirop d'érable, amandes et noisettes
    8.00€
  • Cheesecake à la ricotta
    6.00€
  • pain perdu, sorbet coing
    8.00€
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BRUNCH - 24.00€
DIMANCHE DE 12 HEURES À 16 HEURES
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OEUF BENEDICTE (BIO EXTRA FRAIS), TOMBEES D'EPINARDS, PATATES SAUTÉES, SALADE DE JEUNES POUSSES
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BOISSON CHAUDE AU CHOIX
  • CAFÉ FILTRE
    ETHIOPIE SIDAMO L'ARBRE À CAFÉ
  • SELECTION DE THÉS DE LA MAISON DAMMANN
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JUS DE FRUITS FRAICHEMENT PRESSÉ
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PAINS ET VIENNOISERIES
  • BAGUETTE, PAIN DE CAMPAGNE AU LEVAIN
  • CRAMIQUE FAIT MAISON
  • BEURRE CRU DEMI SEL, CONFITURES ARTISANALES
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ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX
  • FEUILLETE AUX POIREAUX ET COMTE DU JURA
  • JAMBON SERRANO 36 MOIS, JAMBON BLANC PRINCE DE PARIS, FROMAGE DU JOUR
  • POISSON FUMES, LENTILLES BLONDES DE ST FLOUR
    Saumon, Thon, Hareng
  • PAIN PERDU, SIROP D'ÉRABLE, GRANOLA MAISON, YAOURT AU LAIT CRU, FRUITS FRAIS DE SAISON
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BRUNCH ENFANT - 16.00€
DIMANCHE DE 12 HEURES À 16 HEURES
  • FONDANT AU CHOCOLAT

  • JUS DE FRUITS FRAICHEMENT PRESSÉ

  • PAINS ET VIENNOISERIES

  • CROQUE MONSIEUR, PATATES SAUTÉES

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FONDANT AU CHOCOLAT
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JUS DE FRUITS FRAICHEMENT PRESSÉ
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PAINS ET VIENNOISERIES
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CROQUE MONSIEUR, PATATES SAUTÉES
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ROUGES
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BOURGOGNE
  • Claude Maréchal "Gravel" Bourgogne 2015
    75cl : 42.00€
  • Claude Maréchal "la Chanière" Pommard 2013
    75cl : 68.00€
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BORDEAUX
  • Castel Vieilh Vin de France 2010
    12cl : 6.00€ - 50cl : 22.00€ - 75cl : 30.00€
  • Château du Puy Côtes-de-francs 2013
    € - 75cl : 34.00€
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BEAUJOLAIS
  • Jean Foillard Morgon 2016
    12cl : 6.50€ - 50cl : 24.00€ - 75cl : 32.00€
  • Jean Foillard «Côte du Py» Morgon 2015
    75cl : 46.00€
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RHÔNE
  • Elodie Balme Rasteau 2015
    75cl : 38.00€
  • Domaine Francois Merlin "Brocéliande" collines-rhodaniennes Syrah 2016
    12cl : 5.00€ - 50cl : 18.00€ - 75cl : 26.00€
  • Dard & Ribo Crozes-hermitage «C'est Le Printemps» 2016
    75cl : 48.00€
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LOIRE
  • Domaine Bobinet "Ruben" Saumur-champigny 2017
    75cl : 34.00€
  • Sébastien David Saint-nicolas-de-bourgueil 2015
    12cl : 5.50€ - 50cl : 20.00€ - 75cl : 28.00€
  • Domaine des Pothiers Côte-roannaise 2015
    12cl : 5.50€ - 50cl : 20.00€ - 75cl : 28.00€
  • Luc Sébille Domaine Carroi Bon Air "Les Débonnaires" Chinon 2011
    75cl : 48.00€
  • Luc Sébille Domaine Carroi Bon Air "Les Débonnaires" 2015
    75cl : 32.00€
  • Paul Prieur Sancerre 2015
    75cl : 36.00€
  • Benoit Courault Anjou « Rouliers » 2013
    75cl : 36.00€
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LANGUEDOC ROUSSILLON
  • Domaine Enclos de la Croix "Expression" 2015
    5.00€ 18.00€ 26.00€
  • Jean-Batiste Senat "La Nine" Minervois 2014
    75cl : 34.00€
  • Philipe et Natalie Gard Coume del Mas "Galateo" Banyuls Rimage 2016
    8cl : 8.50€
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SUD OUEST
  • Causse Marines «Peyrouzelles» Gaillac 2015
    75cl : 32.00€
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VIN DU MONDE
  • Alain Graillot "Tandem" Syrah du Maroc 2012
    32.00€
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BLANCS
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LANGUEDOC ROUSSILLON
  • Philipe et Natalie Gard Tramontane Côtes-catalanes Macabeu 2016
    12cl : 4.50€ - 50cl : 16.00€ - 75cl : 22.00€
  • La Cave Apicole "Java" Vin de France 2016
    € - 75cl : 32.00€
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BORDEAUX
  • Domaine Léandre-Chevalier Vin de France 2015
    75cl : 36.00€
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VIN DU MONDE
  • Michael Seresin "MOMO" Sauvignon New Zealand 2014
    75cl : 34.00€
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LOIRE
  • Thierry Puzelat "Le P'tit Blanc Du Tue-Boeuf"
    Clos du Tue-Boeuf, Vin de France 2017
    12cl : 5.50€ - 50cl : 20.00€ - 75cl : 28.00€
  • Clos Saint Fiacre Orléans Chardonnay 2016
    12cl : 5.00€ - 50cl : 18.00€ - 75cl : 26.00€
  • Domaine Jo Landron Amphibolite Nature Muscadet 2016
    12cl : 6.50€ - 50cl : 24.00€ - 75cl : 32.00€
  • Paul Prieur "Monts Damnés" Sancerre 2014
    75cl : 48.00€
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CORSE
  • Antoine Aréna «Carco» Patrimonio 2015
    75cl : 48.00€
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PROVENCE
  • JC COMOR Domaine Les Terres Promises "à bouche que veux-tu" Vdp de la Sainte-Beaune 2016
    € - 75cl : 32.00€
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ROSÉS
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PROVENCE
  • Château Bas "L'Alvernègue" Coteaux-d’Aix-en-Provence 2015
    12cl : 4.00€ - 50cl : 14.00€ - 75cl : 18.00€
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SUD OUEST
  • Fabien Jouves Mas Del Perie «A table» Vin De France 2016
    75cl : 22.00€
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DES BULLES
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PÉTILLANT LOIRE
  • Domaine Jo Landron "Atmosphère" Brut Nature
    80% Folle Blanche 20% Pinot Noir
    12cl : 6.00€ - 75cl : 30.00€
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CHAMPAGNE
  • Champagne Fleury Fleur de l’Europe brut nature
    12cl : 10.00€ - 75cl : 50.00€
  • Champagne Fleury Rosé de Saignée 2010
    75cl : 65.00€