Photo of L'Arbre Jaune
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Apéro
  • Saucisson Conquet
    5.00€
  • Jambon de bœuf de Galice
    12.00€
  • Terrine de canard, chutney de mangue
    8.00€
  • Foies de volaille hachés, pickles
    6.00€
  • Rillettes de maquereau
    6.00€
  • Tarama d’œufs de cabillaud fumés
    8.00€
  • Féta et olives Kalamata
    8.00€
  • Croquettes au parmesan, persil frit
    10.00€
  • 6 huîtres pleine mer n°3
    12.00€
  • Foie gras de canard des Landes mi-cuit
    12.00€
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Poisson
  • Coques du Mont St-Michel, bouillon thaï
    12.00€
  • Crevettes croustillantes au riz vert
    9.00€
  • St-Jacques d'Erquy, tombée d'épinards et chou pointu, citron confit
    15.00€
  • Calamar farci au boudin noir, cocos de Paimpol et riz noir
    16.00€
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Viande
  • Joue de bœuf croustillante, salade d’herbes
    13.00€
  • Araignée de cochon ibérique Bellota
    patates douces rôties au sirop d'érable, crème aigre
    14.00€
  • Pigeon de Mesquer, purée de navets et tempuras de légumes
    18.00€
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Légume
  • Velouté de topinambour, Serrano
    7.00€
  • Risotto de chou-fleur, chapelure d'anchois
    12.00€
  • Assiette végétarienne
    Tajine de légumes et pois chiches , boulgour de sarrasin
    13.00€
  • Rösti de céleri rave, pöelée de chanterelles des Vosges
    13.00€
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Plat
  • Faux filet maturé race normande (250gr)
    Frites maison et salade verte
    28.00€
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Fromage
  • Saint Nectaire fermier
    6.00€
  • Vieux Laguiole AOC Grand Aubrac
    6.00€
  • Fourme d’Ambert
    6.00€
  • Assortiment de deux fromages
    8.00€
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Dessert
  • Fondant chocolat, sorbet poire
    8.00€
  • Mont-Blanc
    8.00€
  • Crumble aux pommes et gingembre confit
    7.00€
  • Pain perdu, glace vanille
    8.00€
  • Glace au fromage de brebis meringue confiture de cerises noires
    8.00€
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  • Expresso Arbre à Café
    2.50€
  • Déca Arbre à café
    2.50€
  • Noisette
    2.70€
  • Café crème
    4.50€
  • Thé Dammann
    Genmaicha,Jasmin, Earl Grey, Grand Yunnan
    4.50€
  • Verveine
    4.50€

  • Jus de fruit Alain Milliat
    Pomme, Pamplemousse, Abricot, Tomate, Fraise et Raisin
    33cl : 5.50€
  • Eau Castalie pétillante
    75cl : 4.00€
  • Bière Gallia Lager 5,5% vol
    33cl : 5.50€
  • Bière Gallia Weiss 5,2% vol
    33cl : 6.50€
  • Bière Outland “Tasty” Session Pale Ale 3,9% vol
    33cl : 6.00€
  • Bière Outland ”Home” IPA 6,5% vol
    33cl : 6.50€
  • Cidre Appie Extra Brut BIO 6,5% vol
    33cl : 5.50€
  • Cidre Appie Rosé 2,9% vol
    33cl : 5.50€

  • Casanis
    4.50€
  • Kir
    6.50€
  • Spritz
    Prosseco Sorelle Bronca brut et Apérol, Campari ou Cynar
    8.00€
  • Gin Tonic
    Citadelle et Fever-Tree
    8.00€
  • Margarita
    Tequila, Cointreau et citron vert
    8.00€
  • Moscow mule
    Vodka Zytnia, citron vert, ginger beer
    9.00€
  • Limoncello Limone Costa d’Amalfi IGP
    6.00€
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DIGESTIFS
  • Bas-Armagnac Domaine « Le Basque » 1996
    4 cl : 10.00€
  • Calvados Frémont Réserve
    4 cl : 8.00€
  • Michel Couvreur Overaged Malt Whisky
    4 cl : 12.00€
  • Nikka From the Barrel
    4 cl : 10.00€
  • Vieille Prune Souillac Louis Roque
    4 cl : 9.00€
  • Eau de Vie, Poire William, Brana
    4 cl : 12.00€
  • Rhum Diplomatico
    4 cl : 8.00€
  • Rhum J.M. très vieux rhum XO
    4 cl : 12.00€
  • Vodka Zytnia
    4 cl : 6.00€
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VINS BLANCS
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BORDEAUX
  • Ludovic & Lionel Barthe, Château Valrose
    Bordeaux Blanc 2014
    75 cl : 34.00€
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LOIRE
  • Romain Paire, Domaine des Pothiers « La Colline en Flammes»
    12 cl : 5.50€ - 50 cl : 20.00€ - 75 cl : 28.00€
  • Domaine Jo Landron «Amphibolite»
    Muscadet sur Lie 2018
    12 cl : 6.50€ - 50 cl : 24.00€ - 75 cl : 32.00€
  • Pascal Lambert « Le Droit Chenin »
    Chinon 2018
    12 cl : 7.00€ - 50 cl : 26.00€ - 75 cl : 34.00€
  • Paul Prieur « Monts Damnés »
    Sancerre 2016
    75 cl : 48.00€
  • Thierry Puzelat, Le Clos du Tue Boeuf « Vin Blanc »
    VDF 2018
    12 cl : 5.50€ - 50 cl : 20.00€ - 75 cl : 28.00€
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Moselle ( Allemagne )
  • Dr. Loosen, « Riesling Kabinett
    12 cl : 7.50€ - 50 cl : 28.00€ - 75 cl : 38.00€
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BOURGOGNE
  • Isabelle & Bruno Perraud, Domaine des Côtes de la Molière « Saint-Véran » 2017
    75 cl : 38.00€
  • Philippe Valette « Mâcon Villages » 2015
    75 cl : 48.00€
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ALSACE
  • Binner, Les Vins Pirouettes «Saveurs de Julien»
    Alsace 2016
    12 cl : 5.00€ - 50 cl : 18.00€ - 75 cl : 26.00€
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LANGUEDOC ROUSSILLON
  • Sylvain Respaut & Olivier Cros, La cave apicole « Java »
    VDF 2016
    75 cl : 32.00€
  • Pierre-Nicolas Massotte « Ondine »
    VDF 2018
    € - 75 cl : 32.00€
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PROVENCE
  • JC Comor, Domaines des Terres Promises « À Bouche que veux-tu »
    VDP-de-la-Sainte-Beaune 2017
    75 cl : 32.00€
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CORSE
  • Jean-Baptiste Aréna « Grotte di Sole »
    AOC Patrimonio 2015
    75 cl : 48.00€
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VINS ROUGES
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BORDEAUX
  • Ludovic & Lionel Barthe, Château Valrose
    Bordeaux Supérieur 2015
    € - 75 cl : 32.00€
  • JP & P Amoreau, Château Le Puy «Émilien»
    Francs-Côtes-de-Bordeaux 2016
    75 cl : 38.00€
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BOURGOGNE
  • Claude Maréchal « La Chanière »
    Pommard 2016
    75 cl : 88.00€
  • Claude Maréchal « Gravel » 2016
    75 cl : 48.00€
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BEAUJOLAIS
  • Isabelle & Bruno Perraud « Le Poquelin »
    VDF 2018
    12 cl : 6.50€ - 50 cl : 26.00€ - 75 cl : 32.00€
  • Isabelle et Bruno Perraud, Domaine des Côtes de la Molière « Saint-Amour » 2018
    75 cl : 34.00€
  • Jean Foillard «Morgon Côtes du Py» 2015
    75 cl : 46.00€
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LOIRE
  • Sébastien David « Hurluberlu »
    VDF
    € - 75 cl : 30.00€
  • Domaine Bobinet « Ruben » 2018
    € - 75 cl : 34.00€
  • Philippe Chevarin « Les Sentinelles »
    VDF 2018
    12 cl : 5.50€ - 50 cl : 20.00€ - 75 cl : 28.00€
  • Luc Sebille « Les Débonnaires »
    VDF 2015
    12 cl : 6.50€ - 50 cl : 24.00€ - 75 cl : 32.00€
  • Romain Paire, Domaine des Pothiers « Domaine »
    Côtes Roannaises 2018
    12 cl : 5.50€ - 50 cl : 20.00€ - 75 cl : 28.00€
  • Paul Prieur « Sancerre » 2016
    75 cl : 36.00€
  • Benoît Courault « Les Rouliers »
    Anjou 2016
    Magnum : 78.00€
  • Mosse « Le Gros »
    VDF 2018
    75 cl : 36.00€
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ALSACE
  • Binner « Pinot Noir » 2018
    75 cl : 38.00€
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RHÔNE
  • Domaine François Merlin «Brocéliande»
    Collines-Rhodaniennes 2017
    12 cl : 5.00€ - 50 cl : 18.00€ - 75 cl : 26.00€
  • Marcel Richaud, « Terre de Galets »
    Côtes du Rhône 2018
    12 cl : 7.00€ - 50 cl : 26.00€ - 75 cl : 34.00€
  • Marcel Richaud « Cairanne » 2016
    75 cl : 38.00€
  • Élodie Balme « Rasteau » 2016
    75 cl : 38.00€
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LANGUEDOC-ROUSILLON
  • Pierre-Nicolas Massotte « Vie »
    VDF 2018
    € - 75 cl : 28.00€
  • Domaine Enclos de la Croix «Expression»
    IGP Pays de l’Hérault 2015
    12 cl : 5.00€ - 50 cl : 18.00€ - 75 cl : 26.00€
  • Antonin Moisan « L’Encantade »
    Vieilles Vignes 2015
    12 cl : 4.50€ - 50 cl : 16.00€
  • Domaine du Temps « Sans Ordonnance »
    VDF 2016
    75 cl : 32.00€
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ARDECHE
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SUD-OUEST
  • Causse Marines «Peyrouzelles»
    Gaillac 2016
    75 cl : 32.00€
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VIN DU MONDE
  • Alain Graillot « Tandem » 2014
    75 cl : 32.00€
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VINS ROSES
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PROVENCE
  • George de Blanquet, Château Bas «L’Alvernègue»
    Côteaux-d'Aix-en-Provence 2017
    12 cl : 4.50€ - 50 cl : 16.00€ - 75 cl : 24.00€
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LOIRE
  • Philippe Chevarin « 1er Jus » 2018
    12 cl : 4.50€ - 50 cl : 16.00€ - 75 cl : 24.00€
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DES BULLES
  • Domaine Jo Landron «Atmosphères»
    Pétillant Naturel
    Coupe : 6.00€ - Bouteille : 30.00€
  • Champagne Fleury « Fleur de l’Europe »
    Brut Nature
    Coupe : 10.00€ - Bouteille : 60.00€
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VINS DOUX
  • Pierre-Nicolas Massotte « Tout Doux Bisous »
    AOP Vin Doux Naturel 2006
    8 cl : 8.50€
  • Domaine Coume Del Mas «Gallateo»
    Banyuls Rimage 2016
    8 cl : 8.50€
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LES VINS DU MOIS
  • Parès Balta « Calcari »
    Vin blanc équilibré, trés bonne acidité, frais et structuré
    Verre : 6.00€ - Pot de 50cl : 22.00€ - Bouteille : 30.00€
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MIDI
Du mardi au vendredi de 12h à 14h30
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Entrée
  • Velouté de topinambour
  • Rillettes de maquereau
  • Salade de joue de porc confite
  • Poireaux mimosa
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Plat
  • Assiette végétarienne
    Tajine de légumes et pois chiche, boulgour de sarrasin
  • Purée de pois cassés
    Saucisse de Morteau, palette demi-sel
  • Lieu jaune en Bouillabaisse (+2)
    Rouille safranée
  • Cannellonis ricotta épinards
    Salade de roquette
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Dessert
  • Panna Cotta mangue et fruit de la passion
  • Crumble pommes et gingembre confit
  • Fondant au chocolat
  • Gateau au Cédrat confit
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BRUNCH - 24.00€
DIMANCHE DE 12 HEURES À 16 HEURES
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Jus d'oranges et pamplemousses de Kalamata
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OEUF BENEDICTE (BIO EXTRA FRAIS), TOMBEE D'EPINARDS, POMMES DE TERRE SAUTÉES, SALADE DE JEUNES POUSSES
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BOISSON CHAUDE AU CHOIX
  • CAFÉ FILTRE
    ETHIOPIE SIDAMO L'ARBRE À CAFÉ
  • SELECTION DE THÉS DE LA MAISON DAMMANN
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ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX
  • SOUPE DE LENTILLES ROSES AU LAIT DE COCO ET CURRY, FOCCACCIA, MOZZARELLA FUMEE, TOMATES CONFITES, ROMARIN
  • THON FUME «LES FUMAISONS DE GROIX», RILLETTES DE MAQUEREAU, LENTILLES BLONDES DE ST FLOUR
  • JAMBON SERRANO 36 MOIS, JAMBON BLANC PRINCE DE PARIS, SAINT-NECTAIRE FERMIER, VIEUX LAGUIOLE
  • PAIN PERDU, SIROP D'ÉRABLE, GRANOLA MAISON, YAOURT AU LAIT CRU, FRUITS FRAIS DE SAISON
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BRUNCH ENFANT - 16.00€
DIMANCHE DE 12 HEURES À 16 HEURES
  • FONDANT AU CHOCOLAT

  • JUS DE FRUITS FRAICHEMENT PRESSÉ

  • PAINS ET VIENNOISERIES

  • CROQUE MONSIEUR, PATATES SAUTÉES

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FONDANT AU CHOCOLAT
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JUS DE FRUITS FRAICHEMENT PRESSÉ
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PAINS ET VIENNOISERIES
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CROQUE MONSIEUR, PATATES SAUTÉES